Pokud by lidé již nejedli zánětlivé živočišné potraviny, mohl by se snížit cholesterol a krevní tlak, akné by se stalo méně častým, lidé by mohli mít lepší trávení a mohla by se snížit míra nemoci. ... Studie publikovaná v PNAS zkoumala zdravotní dopad konzumace rostlinných potravin.